कोई ओवन नहीं? चिंता न करें क्योंकि इन मलाईदार मिठाई व्यंजनों के लिए किसी चीज़ की आवश्यकता नहीं है!
क्रिसमस लगभग आ गया है, और इसके साथ ही, मिठाइयों का आनंद शुरू हो जाता है, चाहे वह क्रिसमस केक हो या कुकीज़। मिठाइयाँ बनाने की प्रक्रिया भी स्फूर्तिदायक होती है, क्योंकि दोस्त और परिवार मिलकर बेहतरीन क्रिसमस भोजन बनाते हैं। सचमुच, यह एकजुटता और जुड़ाव का उत्सव है। एक तरह से, क्रिसमस डेसर्ट, गर्म और आरामदायक, उत्सव के मौसम की सुखद अनुभूति का प्रतीक है।
अधिकांश मिठाइयों को तैयार करने के लिए आम तौर पर ओवन की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यदि आपके पास ओवन नहीं है या आप बस कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो आप इन नो-बेक क्रिसमस डेसर्ट का आनंद ले सकते हैं। आख़िरकार, मिठाइयाँ सभी के लिए एक ही आकार में फिट होने वाली रेसिपी के दृष्टिकोण का पालन नहीं करती हैं। क्रिसमस की मिठाइयाँ खुशियाँ लाती हैं, और इसे ओवन के पास नहीं रखा जाना चाहिए। तो, ओवन हो या न हो, इस क्रिसमस पर एक अद्भुत मिठाई मेनू तैयार करने के लिए तैयार हो जाइए।
यह भी पढ़ें: क्रिसमस 2024: इन तीन स्वादिष्ट ब्रेड व्यंजनों के साथ त्योहारी सीजन का जश्न मनाएं
यहां वह सब कुछ है जिसे आप नो-बेक डेज़र्ट मेनू में शामिल कर सकते हैं:
चीज़केक
क्या आपको लगता है कि पकाए बिना कोई केक नहीं बन सकता? यह अद्भुत चीज़केक आपको आश्चर्यचकित कर देगा (और निश्चित रूप से पुनर्विचार करेगा)। नो-बेक चीज़केक एक मलाईदार, स्वादिष्ट मिठाई है जो बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है और क्रिसमस समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसमें ऊपर मखमली क्रीम चीज़ के साथ एक कुरकुरा बिस्किट बेस है, यह मिठाई एक निश्चित बातचीत की शुरुआत है।
डेबी क्लार्क द्वारा पकाने की विधि-
सामग्री
- 1 ½ कप ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स
- ⅓ कप पैक्ड ब्राउन शुगर
- ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- ⅓ कप मक्खन, पिघला हुआ
- 226.8 ग्राम क्रीम चीज़
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 475 मिली भारी व्हिपिंग क्रीम
- ⅓ कप सफेद चीनी
- 1 कैन चेरी पाई फिलिंग या ताजा जामुन
तरीका
- एक कटोरे में ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स, ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं। – अब इसमें पिघला हुआ मक्खन डालें और मिला लें. मिश्रण को 8- या 10 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के तले में दबाएं। इसे तब तक ठंडा होने दें जब तक मिश्रण सख्त न हो जाए।
- पनीर क्रीम और नींबू को एक साथ तब तक फेंटें जब तक यह बहुत नरम न हो जाए। फिर इसमें व्हिपिंग क्रीम मिलाएं और इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके फेंटें। चीनी तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण सख्त न हो जाए।
- इसके बाद पहले से अलग रखे गए ठंडे बेस को ऊपर डालें और फिर से घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
- आप अपनी पसंद की टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं – ताजे फलों से लेकर बिस्किट के टुकड़ों तक।
तिरामिसु
क्या मुँह में पहले से ही पानी आने लगा है? इसमें कोई शक नहीं कि तिरामिसू लोगों को खुश करने वाली मिठाई है। हां, इसमें कुछ प्रयास की आवश्यकता हो सकती है लेकिन कम से कम यह बेकिंग और तापमान को संतुलित करने की झंझट से मुक्त है। पनीर की बनावट के साथ चिकनी कॉफी का स्वाद स्वर्गीय है।
तरला दलाल द्वारा रेसिपी
सामग्री
- 20 तिरामिसु बिस्कुट
- ½ मस्कारपोन चीज़
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- ¼ कप पिसी हुई चीनी
- 1 कप नरम फेंटी हुई व्हीप्ड क्रीम
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर छिड़कने के लिए
- 2 चम्मच कॉफ़ी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- ½ कप गर्म पानी
तरीका
- कॉफी बनाने के लिए 2 चम्मच कॉफी पाउडर, 1 चम्मच चीनी और ½ कप गर्म पानी मिलाएं।
- एक कटोरे में, ½ मस्कारपोन चीज़, 1 चम्मच वेनिला अर्क और ¼ कप पिसी चीनी को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।
- मस्कारपोन मिश्रण में 1 कप व्हीप्ड क्रीम मिलाएं।
- जल्दी से 20 तिरामिसू बिस्कुट को कॉफी मिश्रण में डुबोएं और उन्हें एक डिश में फैलाएं।
- क्रीम मिश्रण का आधा भाग बिस्कुट के ऊपर फैलाएँ।
- भीगे हुए बिस्कुट की एक और परत और बचे हुए क्रीम मिश्रण के साथ दोहराएँ।
- 4-6 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
- परोसने से पहले 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर छिड़कें।
पन्ना कौटा
यदि आप खाने की मेज पर अपने पाक कौशल से सभी को प्रभावित करना चाहते हैं, तो पन्ना कोटा निश्चित रूप से आपके लिए है (लगभग आपको मास्टरशेफ की अनुभूति देता है!) पन्ना कोटा एक चिकनी, मलाईदार इतालवी मिठाई है जो अपनी नाजुक बनावट और सूक्ष्म स्वाद के लिए जानी जाती है। मलाईदार मिठाई आपके मुंह में पिघल जाएगी. इसे बनाना बहुत ही सरल और आसान है, यह उच्च स्तरीय लजीज भोजन ऊर्जा प्रदान करता है।
मिमी द्वारा पकाने की विधि
सामग्री
- 2 ½ चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन
- 2 ½ कप व्हिपिंग क्रीम
- ½ कप पूर्ण वसा वाला दूध
- 45 ग्राम दानेदार चीनी
- नमक की चुटकी
- 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
तरीका
- एक छोटे कप में 3 बड़े चम्मच दूध डालें और ऊपर से जिलेटिन छिड़कें। इसे खिलने के लिए बैठने दो.
- एक छोटे सॉस पैन में, बचा हुआ दूध, क्रीम, चीनी और एक चुटकी नमक डालें। चीनी घुलने तक हिलाते हुए धीरे-धीरे गर्म करें। इसे उबलने न दें.
- एक बार जब किनारों पर छोटे बुलबुले दिखाई देने लगें, तो आंच से उतार लें और फूले हुए जिलेटिन को मिला लें। वेनिला अर्क डालें और धीरे से मिलाएँ।
- मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। डालने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए फिर से हिलाएँ कि यह अच्छी तरह से मिल गया है।
- मिश्रण को शॉट ग्लास या सिलिकॉन मोल्ड में डालें।
- कंटेनरों को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
- एक बार सेट हो जाने पर, परोसने से पहले ऊपर से ताज़ा बेरी सॉस डालें। वैकल्पिक रूप से, चॉकलेट गनाचे भी इसके साथ अच्छा लगता है।
यह भी पढ़ें: क्रिसमस 2024 मेनू जो शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त है: ये व्यंजन इस छुट्टियों के मौसम में हर किसी को आनंद का अनुभव कराएंगे
अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करें…
और देखें
