में प्रकाशित जर्नल फूड्सअध्ययन, आंशिक रूप से कैलिफोर्निया टेबल ग्रेप आयोग द्वारा समर्थित, ने ढाई साल में 480 चूहों का अवलोकन किया, यह जांचने के लिए कि अंगूर की खपत मांसपेशी जीन अभिव्यक्ति को कैसे प्रभावित करती है। परिणाम बताते हैं कि केवल अपने आहार में अंगूर जोड़ने से आप उम्र के साथ बेहतर मांसपेशियों के स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं। (यह भी पढ़ें: मांसपेशियों की हानि और उम्र बढ़ने के बारे में चिंतित: पोषण विशेषज्ञ स्वस्थ प्रोटीन सेवन के लिए अपनी नियम पुस्तिका साझा करते हैं )
कैसे अंगूर मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
पुराने वयस्कों के बीच मांसपेशियों की हानि एक आम चिंता है, जिसमें 10-16% सरकोपेनिया का अनुभव होता है, मांसपेशियों में एक क्रमिक गिरावट और उम्र के साथ आने वाली ताकत। महिलाएं, विशेष रूप से पोस्ट-मेनोपॉज, अक्सर मांसपेशियों को बनाए रखने के साथ अधिक संघर्ष करती हैं, जिससे यह शोध विशेष रूप से उम्र बढ़ने वाली महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण हो जाता है।
कई अमेरिकी विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं की एक टीम ने पाया कि अंगूर के दो दैनिक सर्विंग्स के बराबर उपभोग करने से मांसपेशियों से संबंधित जीन अभिव्यक्ति में महत्वपूर्ण बदलाव आए। जबकि पुरुषों और महिलाओं दोनों ने आनुवंशिक बदलाव दिखाए, प्रभाव विशेष रूप से महिलाओं में उल्लेखनीय थे, जिनकी जीन गतिविधि आमतौर पर पुरुषों में देखी गई पैटर्न से मिलती -जुलती थी।
यह बदलाव आनुवंशिक स्तर पर हुआ, जहां शोधकर्ताओं ने अंगूर की खपत से प्रभावित 25 प्रमुख जीनों की पहचान की। दुबले मांसपेशियों की वृद्धि से जुड़े कुछ जीन अधिक सक्रिय हो गए, जबकि मांसपेशियों के अध: पतन से जुड़े अन्य लोगों ने कम अभिव्यक्ति को दिखाया।
क्या अंगूर इतना खास बनाता है?
ये छोटे फल 1,600 से अधिक प्राकृतिक यौगिकों के साथ एक पंच पैक करते हैं जो जटिल तरीके से एक साथ काम करते हैं। लाभ को चलाने वाले एकल घटक के बजाय, यह संभव है कि इन यौगिकों के तालमेल हो जो इस तरह के ध्यान देने योग्य प्रभावों की ओर जाता है। पश्चिमी न्यू इंग्लैंड विश्वविद्यालय में वरिष्ठ अन्वेषक और प्रोफेसर डॉ। जॉन पेज़ुटो कहते हैं, “यह अध्ययन सम्मोहक साक्ष्य प्रदान करता है कि अंगूर आनुवंशिक स्तर पर मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बढ़ाने की क्षमता रखते हैं।” “उनकी सुरक्षा और आसान उपलब्धता को देखते हुए, यह देखना रोमांचक होगा कि ये प्रभाव मानव परीक्षणों में कितनी जल्दी अनुवाद करते हैं।”
मांसपेशियों का कार्य दैनिक जीवन के लिए महत्वपूर्ण है, संतुलन और हड्डी के स्वास्थ्य से लेकर चयापचय तक। यदि आहार मांसपेशियों की ताकत को बनाए रखने में मदद कर सकता है, तो यह उम्र बढ़ने वाले वयस्कों की जीवन की गुणवत्ता में बहुत सुधार कर सकता है। यह अध्ययन अंगूर के स्वास्थ्य लाभों के बढ़ते सबूतों को जोड़ता है। पिछला शोध हृदय स्वास्थ्य, गुर्दे, त्वचा, दृष्टि और पाचन पर उनके सकारात्मक प्रभावों पर प्रकाश डालता है। अब, मांसपेशियों की जीन अभिव्यक्ति पर उनका प्रभाव संभावित चिकित्सीय उपयोगों के लिए नए दरवाजे खोलता है।
जबकि मांसपेशियों का आकार और वजन समूहों में समान रहा, आनुवंशिक गतिविधि ने एक अलग कहानी बताई। निष्कर्ष बताते हैं कि अंगूर एक गहरे सेलुलर स्तर पर मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं, दृश्य परिवर्तन होने से पहले भी, हालांकि इन प्रभावों की पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
ताकत और स्वतंत्रता बनाए रखने के लिए देख रहे वृद्ध वयस्कों के लिए, नियमित व्यायाम के साथ अंगूर का एक दैनिक कटोरा जोड़ना उनकी स्वस्थ उम्र बढ़ने की दिनचर्या के लिए एक सरल अभी तक लाभदायक हो सकता है। हालांकि, शोधकर्ता इस बात पर जोर देते हैं कि इन निष्कर्षों को मान्य करने के लिए मानव परीक्षण अभी भी आवश्यक हैं।
पाठकों पर ध्यान दें: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा एक चिकित्सा स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के साथ अपने डॉक्टर की सलाह लें।
