क्रिसमस की धूम के साथ, यह उत्सव की उल्लासपूर्ण भावना में गहराई से डूबने का समय है। आपको मूड में लाने के लिए हमारे पास एक नहीं, बल्कि 3 हॉट चॉकलेट रेसिपी हैं!
एक कप गर्म और पौष्टिक हॉट चॉकलेट की पुरानी यादों से बढ़कर कुछ नहीं। लेकिन कभी-कभी, केवल कोको पाउडर, दूध और चीनी से काम नहीं चलता। कभी-कभी आप एक कप गर्म चॉक पीना चाहते हैं, जिसके लिए आपको ज्यादातर अपने जबड़ों का उपयोग करना पड़ता है। कभी-कभी, आप वास्तव में क्रिसमस नजदीक आते ही हॉट चॉकलेट के उस इंस्टाग्राम-योग्य मोटे मग के हकदार होते हैं।
और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप बड़ी रकम खर्च किए बिना अपने लिए ऐसा कर सकते हैं, @letskwook के डिजिटल खाद्य निर्माता केविन के पास एक नहीं, बल्कि 3 त्वरित हॉट चॉकलेट रेसिपी हैं। अभी चुनें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी रसोई दक्षता कितनी है और आप कितना ख़राब कप खाना चाहते हैं।
स्तर 1: 5 मिनट का कप
यह इससे अधिक सरल नहीं हो सकता है, और इसे ठीक से समझने के लिए संभवतः आपको इसे पढ़ने की भी आवश्यकता नहीं है। बस एक कप दूध को गर्म करें, उसमें चीनी घोलें। कोको पाउडर को छान लें (हम पर विश्वास करें, छानने से इस जैसी बुनियादी रेसिपी के लिए बहुत फर्क पड़ेगा!), इसमें थोड़ा सा नमक डालते ही इसे उबलने दें (महत्वपूर्ण!), और देखा जाए तो आप (बहुत कम) हैं यदि हम कह सकें…) क्रिसमस तैयार है।
स्तर 2: हम स्वादिष्ट बन रहे हैं
पिछले कप और इस कप के बीच का अंतर काफी बड़ा होने वाला है, इसलिए कृपया अपने आप को तैयार रखें। चॉकलेट का अपना पसंदीदा बार लें और उसे काट लें। इसे एक पैन में थोड़ी चीनी, नमक और क्रीम के साथ डालें। इसे धीमी आंच पर पिघलने तक फेंटें और धीरे-धीरे दूध में मिलाएं। आप जानते हैं कि यह तैयार है जब गर्म चॉकलेट एक तरल के रूप में जारी होने के साथ-साथ आपके चम्मच के पिछले हिस्से पर लेप करने के बीच मीठे स्थान (यौन इरादा) से टकराती है।
स्तर 3: और अब हम फ़्रेंच जा रहे हैं!
यह वास्तव में अगले स्तर का है। अपनी डार्क चॉकलेट को काट लें। एक पैन में डालें और ऊपर से ब्राउन शुगर, दालचीनी, कुछ इलायची की फली, एक चुटकी नमक और अपना दूध डालें (ओट मिल्क का प्रभाव अलग होता है)। अब मुद्दा इसे उबालने का नहीं है। इसके बजाय, इसे एक अच्छा मिश्रण देने से पहले इसे बहुत धीमी आंच पर पकने दें और कुछ और दूध के साथ इसकी स्थिरता को थोड़ा पतला कर लें।
तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं, अपना कप उठाएँ (या उन सभी को बना लें) क्योंकि, हम सुनते हैं और हम *विंक विंक* का मूल्यांकन नहीं करते हैं!
और देखें