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घवन और खिका से लेकर उपवास थालिस तक, पुणे के प्रतिष्ठित भोजनालयों ने महाशिव्रात्रि व्यवहार की सेवा करने के लिए तैयार किया

घवन और खिका से लेकर उपवास थालिस तक, पुणे के प्रतिष्ठित भोजनालयों ने महाशिव्रात्रि व्यवहार की सेवा करने के लिए तैयार किया

वे दिन आ गए जब उपवास का मतलब अपने आप को सरल तक सीमित करना था sabudana khichdi। जैसा कि पुणे ने बुधवार, 26 फरवरी को महाशिव्रात्रि के लिए गियर किया है, शहर के प्रतिष्ठित भोजनालय पारंपरिक रूप से बदल रहे हैं upvas (उपवास) एक विस्तृत पाक अनुभव में भोजन, अभिनव से लेकर प्रस्ताव के साथ खाई को उपवास थालिस

NRH Badshahi

1936 में मोगहे फैमिली द्वारा शुरू किया गया, न्यू रिफ्रेशमेंट हाउस (NRH) बादशाही एसपी कॉलेज के पास तिलक रोड पर स्थित है और अपने फ्लेवरफुल फूड और आरामदायक सेटिंग के लिए जाना जाता है।


NRH Badshahi

“हालांकि हम प्रामाणिक महाराष्ट्रियन शाकाहारी थाली के लिए जाने जाते हैं, हम इसके लिए विकल्प भी पेश करते हैं upvas यह शामिल ghavan (चावल के आटे के बल्लेबाज से बने पैनकेक), आलू टोस्ट, chatpata आलू, upvas bhel, shahi kebab और varaicha shira मिठाई में, दूसरों के बीच। डिनर भी आनंद ले सकते हैं upvas टोकरी या थालीजिसमें टोस्ट, कचोरी और शामिल हैं सबुदाना वड़ा। हमारी घरेलू तैयारी, वफादार शेफ और सुसंगत स्वाद के साथ हम सभी आयु समूहों द्वारा दौरा किए जाते हैं, ”एनआरएच बादशाही के वर्तमान मालिक मेधा सहशरबुधे कहते हैं।

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अप्पा

1942 में डेक्कन जिमखाना के पास स्थापित, अप्पा की वर्तमान में नारायण पेठ और करवे नगर में शाखाएं हैं।

अप्पा

“के लिए upvas हमारे पास अप्पा है खाईका एक संयोजन khichdi और kakadi (ककड़ी) जो कि एक शांत और ताज़ा विकल्प है, बजाय इसके कि न ही आसान-से-पचने योग्य sabudana khichdi। हम भी सेवा करते हैं upvas thalipeeth, उदाहरण के लिए उपवासाची युक्त sabudana khichdi, दनीओची (मूंगफली-आधारित करी), पके हुए आलू और अन्य विकल्प। यह मुख्य रूप से सादगी और पोषण संबंधी भोजन है और उन वर्षों में स्वाद में स्थिरता है, जिन्होंने ग्राहकों को हमारे पास लौटाया है, ”अप्पा के मालिक संग्राम देशमुख कहते हैं।

Prabha Vishranti Gruha

इसके सीमित मेनू के लिए लोकप्रिय, विशिष्ट रूप से बनाए गए आलू वड़ा और महाराष्ट्रियन स्ट्रीट फूड, प्रभा विश्वंती ग्रुहा को 1940 में परंजप परिवार द्वारा शुरू किया गया था।

सबुदाना वड़ा

सबुदाना वड़ा हमारे बेस्टसेलर में से एक है। इसके अतिरिक्त, उदाहरण के लिए उपवासाचीककड़ी सलाद और आलू भजी उन उपवास के लिए अन्य विकल्प हो सकते हैं। दशकों से हमने लगातार स्वाद बनाए रखने के लिए अपनी देखरेख में घरेलू तैयारी के साथ जारी रखा है। और हमारे वफादार ग्राहकों के साथ व्यक्तिगत बातचीत और संबंध बनाए रखने के लिए हम ऑनलाइन खाद्य वितरण ऐप के लिए उपलब्ध नहीं हैं, रेस्तरां की चौथी पीढ़ी के मालिक केटन परांजपे ने कहा।

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Hotel Abhijat New Sweet Home

सदाशिव पेठ में कुमथेकर रोड पर स्थित, 1947 में स्थापित यह रेस्तरां स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय मेनू और महाराष्ट्रियन व्यंजनों की सेवा के लिए जाना जाता है।

“के लिए upvas हम दो हैं थालिसUpvas thali रोकना थालपेथ, बटाटा वड़ा, दानीचा लादू, बटरमिल्क और चटनी जबकि फारल थालीशामिल sabudana khichdi, sabudana vada, dana gulkand ladu और छाछ। चतुर्थी और महाशिव्रात्रि के अवसर पर, हम मीठे की पेशकश करते हैं kachoriदूध आधारित माली बरफी और पीयूष (दही-आधारित जायफल-फ्लेवर पेय), “मालिक मीना जोशी कहते हैं।

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