लाभ के लिए रामेन?
सेबस्टियन और निर्देशक अली अब्बासी दोनों चिंतित थे कि अभिनेता कुछ मायनों में ट्रम्प की तरह नहीं दिखते थे, लेकिन वे मेकअप और प्रोस्थेटिक्स से दूर रहने की कोशिश कर रहे थे जिनका उपयोग उस परिवर्तन में सहायता के लिए किया जाएगा। हाल ही में एक साक्षात्कार में, सेबस्टियन ने साझा किया, “फिल्म को वित्त घाटा होता रहा और यह शुरू होती और फिर बंद हो जाती और फिर शुरू होती और बंद हो जाती, इसलिए मैंने कभी नहीं सोचा था कि यह होने वाला है और मैं मार्वल के लिए तैयार हो रहा था और फिर हड़ताल हुई और फिर अचानक हम जा रहे हैं और हमने इन प्रोस्थेटिक्स परीक्षणों का प्रयास किया और वे वास्तव में बहुत बुरे, भयानक थे। तब निर्देशक ने कहा, ‘हमारे पास डेढ़ महीना है, आप कितना वजन बढ़ा सकते हैं?”
सेबस्टियन ने खुलासा किया, “मैंने इस पोषण विशेषज्ञ को फोन किया और उन्होंने कहा, “आपको बस अब बीयर पीना शुरू करने की जरूरत है”। वह शराब नहीं पीता और मैंने कहा, “मैं नहीं पीऊंगा” तो फिर मैंने कहा, “आप और क्या कर सकते हैं?” उन्होंने कहा, “आपको हर दिन की तरह रेमन लेना होगा और उसमें सोया सॉस डालना होगा और आपके चेहरे पर अच्छी सूजन आ जाएगी।”
क्या रेमन स्वस्थ आहार का रहस्य है?
चाहे आप के-ड्रामा के प्रशंसक हों या नहीं, स्वादिष्ट रेमन कई लोगों के लिए एक अनूठा आरामदायक भोजन है, लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञ अक्सर इस स्वास्थ्य जोखिम के प्रति चेतावनी देते हैं। सोया सॉस के साथ रेमन आहार पोषण विशेषज्ञ की एक असामान्य सलाह थी, क्योंकि सेबस्टियन जल्दी से अपना चेहरा फुलाना चाहता था और वजन बढ़ाने के लिए शराब का उपयोग नहीं करना चाहता था।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, बेंगलुरु के सकरा वर्ल्ड हॉस्पिटल में लीड क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट प्राची चंद्रा ने खुलासा किया, “रेमन एक बहुत लोकप्रिय एशियाई व्यंजन है और इसे आज की पीढ़ी के लिए सबसे आरामदायक और सर्वकालिक भोजन कहा जाता है। यह एक त्वरित भोजन है जिसमें कार्बोहाइड्रेट (माल्टोडेक्सट्रिन और परिष्कृत गेहूं का आटा), अस्वास्थ्यकर वसा और एमएसजी (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) होता है। यह एमएसजी और इसके योजक स्वादिष्ट स्वाद देने में मदद करते हैं। रेमन (43 ग्राम) की एक सर्विंग गेहूं के आटे से बनी होती है जो 380 से 400 कैलोरी प्रदान करती है।
उन्होंने बताया, “गेहूं आधारित इस नूडल में आटे के साथ नमक और कंसुई होता है जो नूडल को एक लचीला और लोचदार बनावट देता है। रेमन और इसके सीज़निंग पैकेट दोनों में मौजूद परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं जिससे इंसुलिन के स्तर में वृद्धि होती है जो लिपोजेनेसिस को बढ़ावा देता है जिससे वजन बढ़ता है। रेमन में मुख्य सामग्रियों में से एक के रूप में ताड़ का तेल भी मिलाया गया है, 15 ग्राम की उच्च वसा सामग्री के कारण यह कैलोरी से भरपूर हो जाता है। रिफाइंड कार्ब्स और पाम तेल आंत वसा (आंतरिक शरीर के अंगों के आसपास वसा जमाव) में वृद्धि से जुड़े हुए हैं।
प्राची चंद्रा ने विस्तार से बताया, “चूंकि रेमन में फाइबर की मात्रा कम होती है, इसलिए यह तृप्ति को प्रोत्साहित नहीं करता है और कुछ समय बाद आपको फिर से भूख का एहसास कराता है। खराब तृप्ति मूल्य के कारण लोग अक्सर अधिक भोजन/मात्रा में खाते हैं। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और वसा का अधिक सेवन भी सूजन का कारण बनता है। सीलिएक रोग से पीड़ित या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों को रेमन या नूडल्स खाने से बचना चाहिए। रेमन की एक खुराक आपको लगभग 67 ग्राम कार्बोहाइड्रेट देती है, जो हमारे दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन का 30% है। मसाला में मिलाए जाने वाले सोया सॉस में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है, प्रति सर्विंग में 1740 मिलीग्राम (जो लगभग आधा चम्मच होता है) बहुत अधिक होता है। अधिक मात्रा में सोडियम के सेवन से वॉटर रिटेंशन होता है, जिससे आपके चेहरे और पेट के आसपास सूजन और भारीपन दिखेगा।”
