भारतीय सबसे लंबे समय से अपने हाथों से खा रहे हैं, लेकिन किसी तरह यह हमेशा पश्चिम में परेशानी भरा लगता है, जैसा कि भारतीय मूल ज़ोहरन मामदानी का मामला है, जो न्यूयॉर्क मेयरल उम्मीदवारी में अपनी भूमिका के लिए समाचार में रहे हैं। पोस्ट पाने के लिए एक पसंदीदा के रूप में अपनी बढ़ती लोकप्रियता के बीच, राजनेता जो बहुत प्यार करने वाले फिल्म निर्माता मीरा नायर के बेटे हैं, भोजन खाने के तरीके के कारण अनावश्यक आलोचना के अधीन थे।
गर्म प्रतियोगिता के बीच, रिपब्लिकन ब्रैंडन गिल ने एक पुराने वीडियो में अपने हाथों से चावल खाने के लिए मामदानी को पटक दिया। एक्स पर एक पोस्ट में, उन्होंने कहा, “अमेरिका में सभ्य लोग इस तरह से नहीं खाते हैं। यदि आप पश्चिमी रीति -रिवाजों को अपनाने से इनकार करते हैं, तो तीसरी दुनिया में वापस जाएं।”
अमेरिका में सभ्य लोग इस तरह से नहीं खाते हैं।
यदि आप पश्चिमी रीति -रिवाजों को अपनाने से इनकार करते हैं, तो तीसरी दुनिया में वापस जाएं।
– कांग्रेसी ब्रैंडन गिल (@repbrandongill) 30 जून, 2025
यह टिप्पणी दुनिया भर के भारतीयों सहित कई लोगों के साथ अच्छी तरह से नहीं गई, जो अपने हाथों से खाना खा रहे हैं।
विडंबना यह है कि गिल का विवाह भारतीय मूल के लेखक दानीला डिसूजा से हुआ है, जो अपने पति के समर्थन में यह कहते हुए बाहर आ गई है कि वह अपने हाथों से नहीं खाता है और कांटे के साथ चावल खा रहा है।
मैं अपने हाथों से चावल नहीं खा रहा था और हमेशा एक कांटा का इस्तेमाल किया।
मैंने अमेरिका मे जन्म लिया। मैं एक ईसाई मागा पैट्रियट हूं
मेरे पिता का विस्तारित परिवार भारत में रहता है और वे ईसाई भी हैं और वे कांटे का भी उपयोग करते हैं।
इस बात की ओर आपका ध्यान के लिए धन्यवाद।
– डेनिएल डी `एसोज़ा गिल (@danielledsouzag) 30 जून, 2025
आंतरिक रूप से हमारी संस्कृति का हिस्सा होने के नाते, हाथों से भोजन करना अधिकांश भारतीयों के लिए लगभग दूसरी प्रकृति है। डिस के केंद्र में होने के साथ, डॉ। अमित सरफ, निर्देशक – ठाणे के जुपिटर अस्पताल में आंतरिक चिकित्सा, कहते हैं, “हाथों से खाना सिर्फ एक सांस्कृतिक अभ्यास नहीं है, इसके कुछ वास्तविक स्वास्थ्य लाभ भी हैं। खाने की इस विधि में भारतीय और दक्षिण पूर्व एशियाई परंपराओं में गहरी जड़ें होती हैं, जहां हमारे हाथों की मदद के लिए एक संवेदी अनुभव के रूप में देखा जाता है। समारोह।”
घाटकोपर वेस्ट में ज़िनोवा शाल्बी अस्पताल, जीनल पटेल, आहार विशेषज्ञ, कहते हैं, “यह भी किसी को भोजन पर ध्यान केंद्रित करके ध्यान से खाने के लिए प्रोत्साहित करता है। इसलिए, यह एक ज्ञात तथ्य है कि यह अभ्यास प्राचीन भारतीय, मध्य पूर्वी और अफ्रीकी संस्कृतियों को वापस करता है, आयुर्वेद में निहित है।
शहर के आहार विशेषज्ञ कहते हैं कि यह न केवल पाचन में खेलता है, बल्कि यह भी कि यह रोजाना भोजन खाने को प्रभावित करता है। “हाथों से खाने से धीमी, अधिक दिमागदार खाने को बढ़ावा मिलता है। यह कांटा या चम्मच के साथ खाने की तुलना में भाग के आकार को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। ऐसा करने से अधिक यांत्रिक और अलग महसूस हो सकता है। जबकि बर्तन स्वच्छता और सुविधा प्रदान करते हैं, हाथ से खाने से पाचन जागरूकता में मदद मिलेगी।”
दूसरी ओर, साराफ का कहना है कि आप अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाने, आराम से गति से खाने की अधिक संभावना रखते हैं, और जब आप सभी को पूरा करते हैं, तो रुकें, जो बेहतर पाचन का समर्थन करते हैं और अधिक खाने से रोकने में मदद करते हैं। “इसके विपरीत, एक चम्मच या कांटा के साथ खाने से कभी -कभी तेजी से, अधिक विचलित खाने का कारण बन सकता है। आप भाग के आकार या बनावट को उसी तरह से नोटिस नहीं कर सकते हैं, जो प्रभावित कर सकता है कि भोजन के बाद आप कितना संतुष्ट महसूस कर सकते हैं,” वे कहते हैं।
SARAF ने सूचित किया कि कई बड़े पैमाने पर नैदानिक परीक्षण नहीं हैं, लेकिन कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मनमौजी, संवेदी-आधारित भोजन चयापचय को विनियमित करने, वजन का प्रबंधन करने और पाचन में सुधार करने में मदद करता है। “हमेशा की तरह, स्वच्छता मायने रखता है कि साफ हाथ साफ -सुथरे बर्तन के रूप में महत्वपूर्ण हैं,” वह याद दिलाता है। दूसरी ओर, पटेल का कहना है कि यह एक व्यक्ति की पसंद है और व्यक्ति से व्यक्ति पर निर्भर करता है। “कोई यह तय कर सकता है कि वे कैसे खाना चाहते हैं; यह मूल रूप से अंत में आराम के बारे में है,” वह निष्कर्ष निकालती है।
