केंद्रीय माध्यमिक शिक्षा बोर्ड ने उल्लेख किया है कि बच्चों में टाइप 2 मधुमेह में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, पिछले एक दशक में मुख्य रूप से वयस्कों में एक बार देखी गई स्थिति।
“इस खतरनाक प्रवृत्ति को काफी हद तक उच्च चीनी सेवन के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, अक्सर स्कूल के वातावरण के भीतर शर्करा स्नैक्स, पेय पदार्थों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की आसान उपलब्धता के कारण। चीनी की अत्यधिक खपत से न केवल मधुमेह के जोखिम को बढ़ाया जाता है, बल्कि मोटापा, दंत समस्याओं और अन्य चयापचय विकारों को भी प्रभावित किया जाता है, जो कि बच्चों के लंबे समय तक काम करता है।
अध्ययनों से संकेत मिलता है कि चीनी चार से 10 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए दैनिक कैलोरी सेवन का 13 प्रतिशत है, और 11 से 18 वर्ष की आयु के लोगों के लिए 15 प्रतिशत, 5 प्रतिशत की अनुशंसित सीमा से अधिक है।
“शर्करा स्नैक्स, पेय पदार्थों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का प्रसार, अक्सर स्कूल के वातावरण में आसानी से उपलब्ध, इस अत्यधिक सेवन में महत्वपूर्ण योगदान देता है,” यह कहा।
नेशनल कमीशन ऑफ चाइल्ड राइट्स आयोग एक वैधानिक निकाय है जिसका गठन आयोग फॉर प्रोटेक्शन ऑफ चाइल्ड राइट्स एक्ट, 2005 के खंड के तहत किया गया है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि बच्चों के अधिकारों को विशेष रूप से उन लोगों की रक्षा की जाती है जो सबसे कमजोर और हाशिए पर हैं।
स्कूलों को “चीनी बोर्ड” स्थापित करने के लिए कहा गया है, जहां छात्रों को अत्यधिक चीनी के सेवन के जोखिम के बारे में शिक्षित करने के लिए जानकारी प्रदर्शित की जाती है।
“इन बोर्डों को आवश्यक जानकारी प्रदान करनी चाहिए, जिसमें अनुशंसित दैनिक चीनी का सेवन, आमतौर पर उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों में चीनी सामग्री, उच्च चीनी की खपत से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम और स्वस्थ आहार विकल्प शामिल हैं। यह छात्रों को सूचित भोजन विकल्पों के बारे में शिक्षित करेगा और छात्रों के बीच दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ को बढ़ावा देगा,” यह कहा।
स्कूलों को इस संबंध में जागरूकता सेमिनार और कार्यशालाओं को व्यवस्थित करने के लिए भी कहा गया है।
बोर्ड ने कहा, “15 जुलाई से पहले स्कूलों द्वारा एक संक्षिप्त रिपोर्ट और कुछ तस्वीरें अपलोड की जा सकती हैं।”
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