उबाऊ आहार को अलविदा कहें। यह पनीर टिक्का आपके tastebuds और कमर को रॉक करेगा। अंदर आसान 5-चरण नुस्खा की जाँच करें।
क्या आप जानते हैं कि पनीर टिक्का स्नैक पूरी तरह से एक वजन घटाने के रूप में काम कर सकता है, यदि तैयार और सही भाग है? यदि आप, हमारी तरह, अब तक अनजान थे, तो हम आपको तोड़ देते हैं कि यह फ्लेवरफुल पसंदीदा एक स्मार्ट, कमर-फ्रेंडली डिश में कैसे बदल जाता है।
पनीर या कॉटेज पनीर प्रोटीन में समृद्ध है, विशेष रूप से कैसिइन, जो धीरे -धीरे पचाता है और आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस करता है, क्रेविंग को कम करता है और नासमझी को नाश्ता करने का आग्रह करता है और वसा को खोने के दौरान मांसपेशियों के प्रतिधारण का समर्थन करता है, इसलिए यह वजन घटाने के कार्यक्रमों में एक आवश्यक घटक है। यह मधुमेह के रोगियों के लिए एक आदर्श भोजन भी है और अध्ययनों के अनुसार कैंसर के जोखिम को कम करता है।
चूंकि मुश्किल से किसी भी तेल के साथ खाना बनाना सामग्री के प्राकृतिक पोषक तत्वों को संरक्षित करता है, पनीर टिक्का पारंपरिक व्यंजनों के लिए एक हृदय-स्वस्थ विकल्प है क्योंकि यह आवश्यक विटामिन, खनिजों और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है और यह भी एक हल्का और कम कैलोरी विकल्प बन जाता है जो उनके वजन को देखने वाले या कैलोरी-कॉन्ट्रोल किए गए आहार का पालन करते हैं। पनीर स्वस्थ वसा और दूध प्रोटीन की अच्छाई से भरा हुआ है और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने में मदद करता है, इसलिए, यह कोविड -19 महामारी के बीच हर किसी की सर्वोच्च प्राथमिकता थी।
यह पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज में सहायता करता है और बेहतर हड्डियों और दांतों को अपनी समृद्ध कैल्शियम सामग्री का सौजन्य बनाता है। मेयो-आधारित डिप्स के बजाय हरे रंग की चटनी के साथ जोड़ी, नान या तैलीय संगत से बचें और इसे एक स्नैक या हल्का भोजन बनाएं, न कि भारी प्रसार का हिस्सा।
सेवारत- 1
खाना पकाने के समय- 15 मिनटों
सामग्री:
- पनीर- 200 ग्राम
- दही- 50 ग्राम
- बंगाल ग्राम आटा- 1 बड़ा चम्मच
- अदरक लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर- ½ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- धनिया पाउडर- ½ चम्मच
- चाट मसाला- ½ चम्मच
- कसुरी मेथ- ½ टीस्पून
- नींबू- एक डैश
- नमक स्वाद अनुसार
- सरसों का तेल- 1 चम्मच
गार्निशिंग के लिए सामग्री:
- ताजा धनिया पत्तियां
- कटा हुआ प्याज
तरीका:
- कटर का उपयोग करके दिल के आकार में पनीर को काटें।
- एक कटोरे में, दही, ग्राम आटा, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, कसुरी मेथी, नींबू का रस, सरसों का तेल और नमक मिलाएं।
- मैरिनेड में दिल के आकार के पनीर के टुकड़े कोट करें। कवर करें और इसे एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।
- एक तवा को घी के साथ गर्म करें। मध्यम गर्मी पर मैरीनेटेड पनीर को टोस्ट करें। दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक इसे पलटें।
- एक प्लेट पर व्यवस्था करें, धनिया और कटा हुआ प्याज के साथ गार्निश करें।
- मिंट चटनी के साथ गर्म परोसें।
पोषण के लाभ:
- यह पनीर और दही के कारण एक उच्च प्रोटीन नुस्खा है जो इसे एक उच्च उच्च प्रोटीन स्नैक बनाता है।
- यह कैल्शियम और फास्फोरस में समृद्ध है जो हड्डियों और दांतों को मजबूत करने में मदद करता है।
पोषण संबंधी रचना:
- ऊर्जा- 600kcal
- प्रोटीन- 40 ग्राम
- वसा -25gm
उपयोग किए गए संक्षिप्त नाम:
- टीएसपी- चम्मच
- tbsp.- टेबलस्पून
- जीएम- ग्राम
- किलोकेलरीज
- एमएल- मिलिलिटर
अस्वीकरण: उल्लिखित पोषण मूल्य अनुमानित हैं और सेवा आकार, सामग्री की मात्रा और तैयारी की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
(नुस्खा: रक्षिता मेहरा, क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट इन क्लाउडनीन, नोएडा)
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