इस आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट स्नैक स्वैप के साथ हृदय रोग से खुद को बचाएं

पेकान की शक्ति

जबकि बादाम और अखरोटों को उनके दिल के अनुकूल लाभों के लिए लंबे समय से प्रशंसा की गई है, पेकन का बड़े पैमाने पर अध्ययन नहीं किया गया है, हालांकि, पेन स्टेट के शोधकर्ताओं ने यह बदलने के लिए कहा कि कैसे दैनिक पेकान की खपत वयस्कों को दिल के मुद्दों के लिए जोखिम में प्रभावित करती है। अध्ययन, अमेरिकन पेकन काउंसिल द्वारा वित्त पोषित और प्रकाशित किया गया दि अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशनइस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे एक साधारण आहार ट्वीक महत्वपूर्ण हृदय लाभ प्राप्त कर सकता है।

एक नज़र में अध्ययन

अनुसंधान टीम ने चयापचय सिंड्रोम के लिए कम से कम एक जोखिम कारक के साथ 138 वयस्कों की भर्ती की – उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, अतिरिक्त पेट वसा और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर सहित स्थितियों का एक समूह, जो हृदय रोग, स्ट्रोक और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को बढ़ाता है।

प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया गया था: एक ने अपने सामान्य स्नैक्स को प्रतिदिन दो औंस के साथ बदल दिया, जबकि दूसरे ने अपने नियमित खाने की आदतों को जारी रखा। 12 सप्ताह के बाद, परिणाम स्पष्ट थे: पेकान का हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा।

प्रमुख निष्कर्ष

1। कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार

जो प्रतिभागियों ने पेकान खाया, वे अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय कमी देखी:

• कुल कोलेस्ट्रॉल 8 अंक से गिरा
• एलडीएल (“खराब”) कोलेस्ट्रॉल 7 अंक से कम हो गया
• ट्राइग्लिसराइड्स, एक प्रकार का रक्त वसा, 16 अंक से गिर गया

हालांकि ये संख्याएं छोटी लग सकती हैं, वे समय के साथ महत्वपूर्ण हृदय स्वास्थ्य सुधारों में योगदान करते हैं।

2। आहार की गुणवत्ता में वृद्धि

हेल्दी ईटिंग इंडेक्स -2020 का उपयोग करते हुए, जो अमेरिकी आहार दिशानिर्देशों के पालन को मापता है, शोधकर्ताओं ने पाया कि पेकन समूह के आहार गुणवत्ता स्कोर में 9 अंकों में सुधार हुआ है-नियंत्रण समूह पर 17% की वृद्धि। शिफ्ट को पेकन के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था, जो कि अस्वास्थ्यकर स्नैक्स को परिष्कृत कार्ब्स, जोड़े गए शर्करा और अस्वास्थ्यकर वसा के साथ पैक किया गया था।

3। बेहतर पोषक तत्व का सेवन

पेकान को शामिल करके, प्रतिभागियों ने अधिक हृदय-स्वस्थ वसा, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का सेवन किया। इस बदलाव के कारण पौधे के प्रोटीन और समुद्री भोजन का सेवन भी बढ़ गया, दोनों में अक्सर अमेरिकी आहार में कमी होती है।

सीमाएँ

जबकि पेकान एक दिल के अनुकूल स्नैक साबित हुए, वे एक कैलोरी पंच पैक करते हैं-लगभग 200 कैलोरी प्रति मुट्ठी भर। शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों को बदलने की सलाह देने के बावजूद, अपने आहार में पेकान को नहीं, पेकान को नहीं, पेकान समूह में 12 सप्ताह में औसतन 1.5 पाउंड प्राप्त किया।

यह सुझाव दिया कि कुछ प्रतिभागियों ने अपने सामान्य स्नैक्स को पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं किया, बल्कि अतिरिक्त कैलोरी का सेवन किया। इसके अतिरिक्त, शोधकर्ताओं ने रक्त वाहिका समारोह में सुधार देखने की उम्मीद की थी, पिछले अखरोट के अध्ययनों में एक लाभ देखा गया था, लेकिन इस विशेष अध्ययन ने उन परिणामों को नहीं दिखाया।

यह क्यों मायने रखता है

अमेरिकियों को स्नैक्स से अपने दैनिक कैलोरी का लगभग 20% मिलता है, जिनमें से कई कोई पोषण मूल्य नहीं देते हैं। यदि अधिक लोगों ने पेकान जैसे पोषक तत्वों के घने विकल्पों के लिए अल्ट्रा-संसाधित स्नैक्स की अदला-बदली की, तो सार्वजनिक स्वास्थ्य लाभ पर्याप्त हो सकते हैं।

पेकान एक स्वादिष्ट और दिल-स्वस्थ स्नैक हो सकता है, खासकर जब वे चिप्स और कुकीज़ जैसे कम पौष्टिक विकल्पों को बदलते हैं। कोलेस्ट्रॉल को कम करने और आहार की गुणवत्ता में सुधार करने की उनकी क्षमता उन्हें संतुलित खाने की योजना के लिए एक मूल्यवान जोड़ बनाती है।

अवांछित वजन बढ़ने से बचने के लिए बस भाग के आकार देखना याद रखें। तो, अगली बार जब आप एक स्नैक के लिए पहुंच रहे हैं, तो मुट्ठी भर पेकान को हथियाने पर विचार करें। आपका दिल आपको धन्यवाद देगा!

पाठकों पर ध्यान दें: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा एक चिकित्सा स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के साथ अपने डॉक्टर की सलाह लें।