ऊर्जा दुर्घटनाओं से बचें: एक शक्तिशाली रमजान के लिए अपने आहार में इन पोषक तत्वों से समृद्ध सर्वश्रेष्ठ सुहूर और इफ्तार खाद्य पदार्थों को जोड़ें

एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, खार्घार नवी मुंबई के मेडिकओवर अस्पताल में डायटेटिक्स विभाग के प्रमुख डॉ। राजेश्वरी पांडा ने निम्नलिखित युक्तियों की सिफारिश की –

1। जलयोजन सर्वोपरि है: उपवास के दौरान निर्जलीकरण एक प्रमुख चिंता का विषय है। इफ्तार और सुहूर के बीच पानी के सेवन को प्राथमिकता दें। दोनों भोजन में हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थ शामिल करें।

2। भाग नियंत्रण: विशेष रूप से इफ्तार पर से अधिक खाने से बचें। बड़े भोजन से पाचन असुविधा और सुस्ती हो सकती है।

3। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम से कम करें: तले हुए, शर्करा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करें। ये खाद्य पदार्थ थोड़ा पोषण मूल्य प्रदान करते हैं और ऊर्जा दुर्घटनाओं को जन्म दे सकते हैं।

सुहूर (प्री-डॉन भोजन) आवश्यक:

1। जटिल कार्बोहाइड्रेट:

• ओट्स: धीमी गति से रिलीज करने वाली ऊर्जा प्रदान करें।
• पूरे अनाज की रोटी: फाइबर का एक अच्छा स्रोत।
• ब्राउन राइस: निरंतर ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करता है।

2। दुबला प्रोटीन:

• अंडे: एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत।
• ग्रीक दही: प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स में उच्च।
• नट और बीज: प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करें।

3। स्वस्थ वसा:

• एवोकैडो: स्वस्थ वसा और फाइबर में समृद्ध।
• नट और बीज: आवश्यक फैटी एसिड की पेशकश करें।
• हाइड्रेटिंग फूड्स:
• तरबूज और ककड़ी जैसे फल।
• अतिरिक्त फल के साथ दही।

4। जलयोजन:

• बहुत पानी।
• हर्बल चाय।

इफ्तार (फास्ट को तोड़ना) अनिवार्य:

1। दिनांक:

उपवास को तोड़ने का एक पारंपरिक तरीका, त्वरित ऊर्जा के लिए प्राकृतिक शर्करा प्रदान करना।

2। जलयोजन:

• पानी: खोए हुए तरल पदार्थ की भरपाई।
• सूप: जलयोजन और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

3। दुबला प्रोटीन:

• ग्रील्ड चिकन या मछली: मांसपेशियों की वसूली का समर्थन करें।
• दाल और छोले: पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत।

4। जटिल कार्बोहाइड्रेट:

• ब्राउन राइस या क्विनोआ: निरंतर ऊर्जा प्रदान करें।
• साबुत गेहूँ की ब्रेड।

5। सब्जियां:

विटामिन, खनिज और फाइबर के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल करें।

6। स्वस्थ वसा:

• एवोकैडो, या जैतून के तेल जैसे स्वस्थ तेलों की एक छोटी मात्रा।

7। भाग नियंत्रण:

• हल्के भोजन के साथ शुरू करें, फिर मुख्य भोजन होने से पहले थोड़ी देर प्रतीक्षा करें।

आहार विशेषज्ञ के सुझाव:

• आगे की योजना: स्वस्थ विकल्प सुनिश्चित करने के लिए पहले से भोजन तैयार करें।
• अपने शरीर को सुनो: भूख और पूर्णता के संकेतों पर ध्यान दें।
• सक्रिय रहें: इफ्तार के बाद प्रकाश व्यायाम पाचन में सहायता कर सकता है।
• कैफीन को सीमित करें: निर्जलीकरण और नींद के विघटन को रोकने के लिए कैफीन का सेवन कम करें।
• माइंडफुल ईटिंग: भोजन करते समय उपस्थित रहें, प्रत्येक काटने का स्वाद लें।

इन दिशानिर्देशों का पालन करके, व्यक्ति अपने ऊर्जा स्तर को बनाए रख सकते हैं, अपने समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं और रमजान के अनुभव को अधिक पूरा कर सकते हैं।

पाठकों पर ध्यान दें: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा एक चिकित्सा स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के साथ अपने डॉक्टर की सलाह लें।