यहां सुपरफूड्स हैं जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं:
अखरोट और अलसी:
ओमेगा -3 फैटी एसिड मस्तिष्क समारोह के लिए महत्वपूर्ण हैं, और अखरोट और फ्लैक्ससीड्स ओमेगा -3 के सबसे अमीर शाकाहारी स्रोतों में से दो हैं। ये मस्तिष्क के अनुकूल वसा अवसाद और चिंता के लक्षणों को कम करते हुए स्मृति, एकाग्रता और सामान्य संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाते हैं।
हल्दी:
हल्दी में सक्रिय यौगिक करक्यूमिन में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो मस्तिष्क कोशिकाओं को क्षति से ढालते हैं। अनुसंधान इंगित करता है कि यह सेरोटोनिन और डोपामाइन के स्तर को बढ़ाकर चिंता और अवसाद के लक्षणों को कम कर सकता है। यह भी पढ़ें | शीतकालीन ब्लूज़ को हराया: 7 आवश्यक खाद्य पदार्थ जो मूड को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, प्रतिरक्षा और आपके शरीर को पोषण देते हैं
डार्क चॉकलेट:
डार्क चॉकलेट (न्यूनतम 70% कोको के साथ) में फ्लेवोनोइड्स, मैग्नीशियम और ट्रिप्टोफैन होते हैं, जो तनाव को कम करने और मूड में सुधार करने में योगदान करते हैं। यह मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को भी बढ़ाता है, संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करता है।
जामुन:
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं, जो मस्तिष्क में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन का मुकाबला करते हैं। ये खाद्य पदार्थ संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा देते हैं।
किण्वित खाद्य पदार्थ:
दही, इडली, ढोकला, किमची, और सौकरकूट जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ प्रोबायोटिक-समृद्ध हैं, जो आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। चूंकि आंत को “दूसरा मस्तिष्क” कहा गया है, एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम के परिणामस्वरूप बढ़ाया मूड और कम चिंता हो सकती है।
पत्तेदार साग:
पत्तेदार अंधेरे साग जैसे मोरिंगा, करी पत्ते, और पालक को न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन के लिए फोलेट और लोहे के साथ पैक किया जाता है। फोलेट की कमी भी मनोदशा विकारों से जुड़ी हुई है, जिससे मानसिक कल्याण सुनिश्चित करने में पत्तेदार साग को महत्वपूर्ण बना दिया गया है। यह भी पढ़ें | मानसिक स्वास्थ्य के लिए इंद्रधनुषी आहार: ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए 9 रंगीन खाद्य पदार्थ, खुश महसूस करें
कद्दू के बीज:
कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम, जस्ता और ट्रिप्टोफैन के उच्च स्तर होते हैं, जो सभी तनाव और चिंता को कम करने में योगदान करते हैं। मैग्नीशियम मस्तिष्क समारोह और मनोदशा के लिए आवश्यक है।
केले:
केले को विटामिन बी 6 के साथ पैक किया जाता है, जो सेरोटोनिन, “खुशी हार्मोन” बनाने में मदद करता है। वे प्राकृतिक शर्करा और फाइबर भी होते हैं, जो मूड झूलों को दबाते हुए एक लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा स्रोत प्रदान करते हैं। यह भी पढ़ें | मूड को ऊंचा करने और अवसाद को संबोधित करने के लिए आहार युक्तियाँ
पाठकों पर ध्यान दें: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा एक चिकित्सा स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के साथ अपने डॉक्टर की सलाह लें।
