“बालों का संरचनात्मक मैट्रिक्स मुख्य रूप से केराटिन से बना होता है, एक प्रोटीन जो आपके आहार में पर्याप्त प्रोटीन सेवन के महत्व को रेखांकित करता है। इसके अतिरिक्त, चयापचय रूप से सक्रिय बालों के रोमों को बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए विटामिन और खनिजों की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। आपके आहार में पोषक तत्वों की कमी के परिणामस्वरूप हो सकता है बालों का पतला होना, अत्यधिक झड़ना और भंगुर बनावट, जीवंत, स्वस्थ बालों को समर्थन देने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर, संतुलित आहार की आवश्यकता पर जोर देती है,” त्वचाविज्ञान और सौंदर्यशास्त्र डॉ. इप्शिता जौहरी कहती हैं। सलाहकार, लेजर विशेषज्ञ और संस्थापक, स्किनफिनिटी डर्मा। (यह भी पढ़ें: चमकती त्वचा और बालों के लिए सोनम कपूर के प्राकृतिक त्वचा देखभाल रहस्य: ‘मैं उबटन, नारियल तेल की कसम खाता हूं’ )
डॉ. इप्शिता ने एचटी लाइफस्टाइल के साथ बालों के स्वास्थ्य पर प्रभाव डालने वाले पोषण संबंधी लाल झंडे साझा किए:
1. प्रोटीन की कमी
अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन से रहित आहार से बाल कमजोर और भंगुर हो जाते हैं क्योंकि बालों को केराटिन के संश्लेषण के लिए पर्याप्त अमीनो एसिड नहीं मिलता है। इसलिए, स्वस्थ बालों और खोपड़ी के स्वास्थ्य के लिए, कम वसा वाले मांस, अंडा, मछली, डेयरी उत्पाद, दालें, फलियां, नट्स, बीज आदि को शामिल करना आवश्यक है।
2. आयरन की कमी
आहार में प्राकृतिक रूप से आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने का ध्यान रखें, जैसे हरी पत्तेदार सब्जियां, लाल मांस, फोर्टिफाइड अनाज आदि और आयरन के पर्याप्त अवशोषण के लिए इन्हें विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं। बालों के स्वास्थ्य में आयरन की भूमिका बालों के रोमों तक ऑक्सीजन पहुंचाना है। आहार में आयरन की कमी से टेलोजन एफ्लुवियम होता है, यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें अत्यधिक बाल झड़ते हैं।
3. जिंक की कमी

जिंक की भूमिका मुख्य रूप से बालों के रोम के स्वास्थ्य का समर्थन करना और खोपड़ी में सीबम उत्पादन को संतुलित करना है। इसलिए, आहार में जिंक युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कद्दू के बीज, नट्स आदि को शामिल करना आवश्यक है।
4. बायोटिन की कमी
बायोटिन (विटामिन बी7) केराटिन संश्लेषण के लिए आवश्यक है। हालांकि दुर्लभ, बायोटिन की कमी बालों के पतले होने से जुड़ी है और इसे दूर करने के लिए अंडे, बादाम, शकरकंद और केले जैसे बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।
5. विटामिन डी की कमी

धूप में समय बिताएं और विटामिन डी-फोर्टिफाइड डेयरी का सेवन करें। बालों के झड़ने और खालित्य से बचने के लिए वसायुक्त मछली और अंडे की जर्दी का उपयोग किया जाता है, क्योंकि विटामिन डी बालों के रोम के विकास को उत्तेजित करता है।
6. विटामिन सी की कमी
विटामिन सी कोलेजन उत्पादन में सहायता करता है और आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। इसकी कमी से बालों की संरचना कमजोर हो सकती है। इसका समाधान यह है कि भोजन में खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, शिमला मिर्च और अमरूद को शामिल किया जाए।
“आपका आहार आपके बालों के स्वास्थ्य को तय करता है, और यह संतुलित आहार की भूमिका को अत्यधिक आवश्यक बनाता है। पोषक तत्वों की कमी को जल्दी पहचानने के लिए, अपने बालों पर ध्यान दें, जैसे कि बालों का पतला होना, भंगुर होना, सूखापन आदि, और समय पर कार्रवाई करें। संपूर्ण आहार का सेवन करके, आप अच्छी तरह से पोषित खोपड़ी के साथ स्वस्थ और घने बाल पा सकते हैं,” डॉ. इप्शिता कहती हैं।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।