क्या मैदा सचमुच उतना ही बुरा है जितना लोग कहते हैं? एक फिटनेस कोच ने इस मिथक को खारिज किया है कि मैदा आपके पेट पर चिपक जाता है और बिना किसी चिंता के समझदारी से इसका आनंद लेने के टिप्स साझा किए हैं।
जैसे-जैसे आहार और फिटनेस की दुनिया बदलती रहती है, वैसे-वैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों से जुड़े मिथक भी बदलते रहते हैं। एक लोकप्रिय मिथक मैदा या मैदा के बारे में है, जिसमें कई लोग दावा करते हैं कि यह आपकी आंत में चिपक जाता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं पैदा होती हैं। लेकिन क्या ये वाकई सच है?
खैर, फिटनेस कोच राल्स्टन डिसूजा ने हाल ही में इसी सवाल को संबोधित करने के लिए इंस्टाग्राम का सहारा लिया, और इस सच्चाई का खुलासा किया कि क्या मैदा वास्तव में आपके पेट में चिपक जाता है। यह जानने को उत्सुक हैं कि उन्हें क्या कहना था? आइए गहराई से जानें और पता लगाएं। (यह भी पढ़ें: फिटनेस कोच ने 6 चौंकाने वाली बातें बताईं जो आपको वजन कम करने के लिए नहीं करनी हैं: ‘अगर आप सिर्फ कार्डियो करते हैं…’ )
क्या मैदा आपके पेट में चिपक जाता है?
राल्स्टन डिसूजा एक सरल और सीधे उत्तर के साथ भ्रम को दूर करते हैं: “क्या मैदा आपके पेट से चिपकता है? नहीं, ऐसा नहीं है। वास्तव में, यह बिल्कुल विपरीत है।” वह बताते हैं कि मैदा एक स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट है, जिसे शरीर आसानी से पचा और अवशोषित कर लेता है क्योंकि इसमें फाइबर की कमी होती है। उन्होंने आगे कहा, “यही कारण है कि मैदा खाने से रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से बढ़ोतरी हो सकती है।” “अगर यह वास्तव में आपकी आंत में चिपक गया होता, तो वह स्पाइक नहीं होता।”
मैदा खाने का सही तरीका
वह मैदा का सेवन करते समय अवशोषण प्रक्रिया को धीमा करने के महत्व पर जोर देते हैं। “ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका मैदा को फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना है, जो रक्त शर्करा में वृद्धि को नियंत्रित करने में मदद करता है।” यह युग्मन ऊर्जा की अधिक संतुलित रिहाई सुनिश्चित कर सकता है और अवांछित रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को रोक सकता है।
अंत में, राल्स्टन ने मिथक को हमेशा के लिए खारिज कर दिया: “यदि आप सोचते हैं कि मैदा आपके पेट से चिपक जाता है या आपकी आंतों को अवरुद्ध कर देता है, तो यह सच नहीं है।” तो, अगली बार जब आप इस मिथक को सुनें, तो आप आत्मविश्वास से दूसरों को बता सकते हैं कि यह एक ग़लतफ़हमी से ज्यादा कुछ नहीं है। और याद रखें, किसी भी भोजन का सेवन करते समय संतुलन और संयम महत्वपूर्ण हैं।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।

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