एपी ढिल्लों ने मृणाल ठाकुर के सौजन्य से कुछ घरेलू शैली के पोहा का आनंद लिया: अपना खुद का कटोरा तैयार करें!

अब अपने दिमाग में वापस जाएँ और विचार करें कि उच्च दबाव वाले दिन के बाद सबसे अच्छा क्या लगता है? आपके पसंदीदा घरेलू व्यंजन की गर्म और स्वादिष्ट प्लेट। यहीं पर अभिनेता मृणाल ठाकुर गर्म पोहा की प्लेट लेकर एपी के बचाव में आए। हमें कैसे पता चलेगा? रॉकस्टार ने स्वादिष्ट थाली की एक तस्वीर साझा करके मृणाल को इस भाव के लिए धन्यवाद देते हुए अपनी सराहना व्यक्त की, क्योंकि उन्होंने भोजन को ‘सर्वश्रेष्ठ’ बताया था।

हो सकता है कि मृणाल जल्द ही हमारे लिए पोहा न पका रही हों, लेकिन पाइपिंग पॉट करी की यह सरल रेसिपी यह सुनिश्चित कर देगी कि 20 मिनट से भी कम समय में आपके सामने अपनी खुद की प्लेट हो। तो चलिए खाना बनाते हैं.

कांदा पोहा

सामग्री: पोहा – 2.5 कप, तेल – 2 बड़े चम्मच, मूंगफली – 2 बड़े चम्मच, सरसों के बीज – 1/2 छोटा चम्मच, जीरा – 1/2 छोटा चम्मच, करी पत्ता – 10 से 12, कटी हुई हरी मिर्च – 2, कटा हुआ प्याज – 3/4 कप, कटे हुए आलू – 3/4 कप, हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच, नीबू का रस – 1 बड़ा चम्मच, नमक और चीनी स्वादानुसार, कटा हरा धनिया; (वैकल्पिक) सजावट के लिए – सेव, अनार के बीज, ताजा कसा हुआ नारियल

तरीका: अपने पोहा को एक छलनी में लें और तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। जैसे ही आप थोड़ा सा तेल गर्म करें और मूंगफली को भून लें, इसे एक तरफ रख दें। भुनने के बाद, राई और जीरा निकाल कर भून लीजिए, इसके बाद करी पत्ता, मिर्च और प्याज डाल दीजिए. फिर इसमें आलू डालें जिन्हें छोटा-छोटा काट लेना चाहिए ताकि वे 3 से 4 मिनट में पक जाएं. जब आलू पक जाएं तो इसमें चीनी, नमक और हल्दी डालें और टॉस करें। इसे धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं और फिर ऊपर से मूंगफली और अपनी पसंद की गार्निशिंग डालें। नींबू के छींटे के साथ समाप्त करें।

क्या आपको अपना पोहा मीठा या मसालेदार पसंद है?