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लेकिन जब हम पर्याप्त प्रोटीन नहीं लेते तो क्या होता है?
“जब हम दैनिक आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं लेते हैं, तो हममें कमी हो जाती है। प्रोटीन की कमी को कुछ लक्षणों के जरिए पहचाना जा सकता है। थकान पहला लक्षण है. यह मांसपेशियों की हानि के कारण होता है। पैरों में सूजन, बालों का झड़ना, भंगुर नाखून, त्वचा की समस्याएं, दांतों का गिरना, हार्मोनल परिवर्तन के कारण मूड में बदलाव, अनियमित मासिक धर्म, कम पाचन एंजाइमों के कारण पाचन में देरी, मांसपेशियों में दर्द, पैर में दर्द, लगातार चलने में असमर्थता कुछ अन्य हैं लक्षण। इसके अतिरिक्त, कमजोर प्रतिरक्षा कार्य के कारण बार-बार संक्रमण हो सकता है। प्रोटीन एंटीबॉडी और अन्य प्रतिरक्षा घटकों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं; कम सेवन आपको असुरक्षित बना सकता है,” आहार विशेषज्ञ उमा शक्ति ने सावधान रहने योग्य लक्षण साझा किए।
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प्रोटीन की कमी कैसे ठीक करें?
प्रोटीन की कमी को दूर करने की शुरुआत आपकी आहार संबंधी आदतों के आकलन से होती है। प्रत्येक दिन अपने भोजन और नाश्ते में अधिक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करके शुरुआत करें।
मांसाहारियों के लिए: अगर आप मांसाहारी हैं तो अंडे का सफेद भाग, मछली, चिकन नियमित रूप से खाएं। मटन, पोर्क और बीफ़ को कम मात्रा में लिया जा सकता है क्योंकि इनमें वसा प्रचुर मात्रा में होती है। इन्हें दुबला और उच्च जैविक मूल्य वाला प्रोटीन माना जाता है।
शाकाहारियों के लिए: शाकाहारी प्रोटीन में बादाम, अखरोट, पिस्ता और काजू जैसे मेवे शामिल हैं। चिया बीज, कद्दू के बीज, अलसी के बीज, सभी प्रकार की दालें और फलियां, टोफू जैसे बीज भी आहार में शामिल करने चाहिए। एक मुट्ठी नट्स आपको पर्याप्त प्रोटीन देते हैं। लेकिन नट्स को इसकी कैलोरी को ध्यान में रखते हुए कम मात्रा में लेने की जरूरत है।
डेयरी उत्पादों: दूध और दूध से बने उत्पाद जैसे पनीर, दही और दही नियमित रूप से लिया जा सकता है।
प्रोटीन अनुपूरक: यदि किसी व्यक्ति में प्रोटीन की गंभीर कमी है, तो प्रोटीन की खुराक मददगार हो सकती है। ऐसे मामलों में व्हे प्रोटीन का सेवन भी फायदेमंद रहेगा।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
