पनीर का 1 टुकड़ा या 1 चम्मच पीनट बटर, कौन सा बेहतर है? फिटनेस कोच का जवाब आपको चौंका देगा

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‘पनीर अधिक प्रोटीन प्रदान करता है’

वीडियो में डिसूजा ने सवाल पूछा, ‘1 बड़ा चम्मच पीनट बटर या 1 स्लाइस पनीर, क्या बेहतर है?’ फिटनेस कोच के मुताबिक पनीर एक बेहतर विकल्प है. उन्होंने क्लिप में प्रत्येक की पोषण सामग्री साझा की। जबकि पनीर के 1 टुकड़े में लगभग “62 कैलोरी, 0.8 ग्राम कार्ब्स, 5 ग्राम वसा और 3.4 ग्राम प्रोटीन” होता है, 1 चम्मच मूंगफली के मक्खन में लगभग “95 कैलोरी, 3.5 ग्राम कार्ब्स, 8 ग्राम वसा और 3.5 ग्राम होता है। जीएम प्रोटीन” इसका मतलब यह है कि जबकि पनीर और प्रोटीन में कुछ हद तक समान प्रोटीन सामग्री होती है, कैलोरी सेवन में बड़ा अंतर होता है।

डिसूजा ने कहा, “पनीर कम कार्ब्स और वसा के साथ प्रति कैलोरी अधिक प्रोटीन प्रदान करता है, और मूंगफली के मक्खन के विपरीत पनीर भी एक संपूर्ण प्रोटीन है।”

इसके अतिरिक्त, एक स्वस्थ विकल्प क्या है, यह तय करते समय भाग नियंत्रण को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। फिटनेस कोच ने बताया, “पनीर के एक टुकड़े को सटीक रूप से मापना आसान है, जबकि मूंगफली के मक्खन के एक चम्मच को सही ढंग से मापना मुश्किल हो सकता है, जिससे इसे बनाया जा सके। अधिक उपभोग करना आसान है। अब, मैं यह नहीं कह रहा हूं कि मूंगफली का मक्खन खराब है। यदि आप मूंगफली का मक्खन पसंद करते हैं, तो इसके साथ बने रहें। बस याद रखें, यदि आप अपने पीनट बटर सैंडविच से ऊब चुके हैं या बस बदलाव चाहते हैं, तो पनीर का एक टुकड़ा हमेशा एक बढ़िया विकल्प होता है। यदि नहीं, तो और भी अच्छा।”

के अनुसार वसंती मलिक, शोध वैज्ञानिक हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के पोषण विभाग में, मूंगफली निश्चित रूप से कैलोरी और वसा में उच्च है, लेकिन ‘वसा अच्छा वसा है’। हार्वर्ड के एक पेपर में, मलिक ने मूंगफली को छिलके सहित खाने की सलाह दी, क्योंकि इसमें ‘एंटी-इंफ्लेमेटरी पॉलीफेनोल्स’ होते हैं।

अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।