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डॉ. प्रवीण गुप्ता ने आगे पांच खाद्य पदार्थों के बारे में बताया जो कैंसर से लड़ सकते हैं:
जामुन:
जामुन में विटामिन, खनिज और आहार फाइबर उच्च मात्रा में होते हैं। उनकी एंटीऑक्सीडेंट सांद्रता कैंसर के गठन को धीमा करने और संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद कर सकती है। वे कैंसर प्रतिरक्षा चिकित्सा को भी लाभ पहुंचा सकते हैं।
क्रुसिफेरस सब्जियाँ:
ब्रोकोली, फूलगोभी और केल जैसी क्रूसिफेरस सब्जियां विटामिन सी, विटामिन के और मैंगनीज सहित आवश्यक तत्व प्रदान करती हैं, जिनमें कैंसर विरोधी और न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं। उनमें सल्फोराफेन भी शामिल है, एक पौधा रसायन जिसमें कैंसर विरोधी प्रभाव होता है।
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टमाटर:
कई अध्ययनों ने टमाटर के सेवन को प्रोस्टेट कैंसर सहित कई कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा है। टमाटर में मौजूद लाइकोपीन मस्तिष्क की कार्यप्रणाली के लिए भी फायदेमंद है। प्रसंस्कृत टमाटर उत्पादों जैसे जूस, सॉस या पेस्ट में कैंसर से लड़ने की क्षमता बढ़ जाती है।
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फलियाँ:
फलियां, जैसे सेम, मटर, मूंगफली, इमली, अल्फाल्फा, तिपतिया घास और दाल, फाइबर में उच्च हैं, जो कुछ कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।
दाने और बीज:
सभी मेवे मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और उनमें कैंसर से बचाव करने वाले गुण होते हैं। अखरोट पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो स्तन कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। उनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट उच्च मात्रा में होते हैं, ये दोनों संज्ञानात्मक गिरावट से बचने के लिए आवश्यक हैं, जिससे मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है।
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अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
